A França se tornou referência mundial ao adotar uma legislação que transforma alimentos não vendidos em instrumento de solidariedade.
A lei, aprovada em 2016, tornou o país o primeiro do planeta a proibir supermercados de descartar produtos ainda próprios para consumo, exigindo que os estabelecimentos façam a doação a organizações de caridade.
A medida marcou uma virada histórica no combate ao desperdício, um problema presente desde os tempos medievais, quando fartura e descarte conviviam lado a lado. Agora, o país aposta em políticas públicas para alinhar sustentabilidade, eficiência e combate à fome.
Como funciona a lei francesa?
De acordo com informações do France24, a regra vale para supermercados com mais de 400 metros quadrados, que devem assinar contratos formais com instituições sociais para a doação de alimentos seguros para consumo, mas não comercializados.
Antes da legislação, toneladas de frutas, legumes, pães, carnes e laticínios eram descartadas diariamente. Agora, como destacou o jornal Le Monde, as redes precisam armazenar corretamente os produtos e garantir que eles cheguem às entidades parceiras.
A lei também determina punições rígidas: segundo o Euronews, mercados que desperdiçarem alimentos de forma intencional podem receber multas severas, medida que incentivou práticas mais sustentáveis em todo o setor.
Impacto social imediato
Dados do Ministério da Agricultura francês mostram que milhões de refeições passaram a ser distribuídas a pessoas em situação de vulnerabilidade. Isso fortaleceu o trabalho de bancos de alimentos e ampliou a atuação de ONGs, além de reduzir significativamente o volume de lixo orgânico.
A iniciativa rapidamente inspirou países como Itália e Bélgica, que adotaram programas semelhantes. Para especialistas entrevistados pelo The Guardian, a França provou que é possível unir gestão eficiente, responsabilidade social e empatia.
Reforço no combate à fome e à desigualdade
A fome segue como um dos maiores desafios globais, apesar da oferta de alimentos ser suficiente para toda a população mundial. O que falta, segundo ativistas, é uma distribuição mais justa — cenário agravado pelo desperdício.
A legislação francesa foi recebida de forma extremamente positiva por entidades sociais. Bancos de alimentos passaram a organizar estruturas de logística, transporte e armazenamento para dar conta do volume ampliado de doações.
Os supermercados também ficam impedidos de tornar alimentos propositalmente impróprios para consumo — prática antes adotada por alguns estabelecimentos para evitar a retirada de itens por pessoas em situação de pobreza.
Repercussão entre organizações sociais
O avanço foi comentado por Jacques Bailet, que foi diretor da rede francesa Banques Alimentaires, que classificou a legislação como “positiva e muito importante simbolicamente”.
Segundo ele:
“É muito importante, porque os supermercados serão obrigados a assinar um contrato de doação com instituições de caridade. Nós vamos ser capazes de aumentar a qualidade e a diversidade de alimentos que obtemos para distribuir. Em termos de equilíbrio nutricional, temos atualmente um déficit de carne e uma falta de frutas e legumes. Esperamos que possam nos permitir acesso a esses produtos.”
A expectativa de ativistas é que a União Europeia adote políticas semelhantes em toda a região.
Uma mudança que inspira o mundo
Segundo especialistas, em um cenário de abundância desigual, o modelo francês mostra que políticas públicas podem contribuir para reduzir impactos sociais e ambientais.
A iniciativa reforça que soluções inovadoras podem surgir de ações simples — como repensar o destino dos alimentos na prateleira do supermercado.
